|
|
動物性コラーゲンって何？
動物コラーゲンとは、牛や豚、鶏などの動物から摂取されるコラーゲンのことを指し、「アニマルコラーゲン」とも呼ばれています。牛から取れるコラーゲンは狂牛病の問題が発生してからは厳しく監視されるようになったので最近では減っているようです。動物性コラーゲンは熱に強いので加工しやすく、多くの化粧品や健康食品などに使われてきました。しかし、動物性コラーゲンには脂質やカルシウムも含まれているので濃度が下がってしまうという難点もあります。また、熱に強い反面、加工の際に濃度をあげていくと独特の臭いが強くなるため、なかなか濃度をあげるのが難しいコラーゲンです。
動物性コラーゲンと温度
人間の平均体温は、平均３６度前後で、吸収しやすい体温はやや低めの３５度前後が人間のからだに吸収されやすいとされています。しかし、牛や豚などの体温は３７度から３８度のため人間の平均温度よりも高く、からだへの吸収には時間がかかるとされています。動物コラーゲンが人間のからだに吸収されていくのにかかる時間は平均４〜５時間だとされています。また、動物性コラーゲンは線維の構造が複雑になっており、からだの中で分解されにくく、胃腸に負担がかかってしまう場合があります。サプリメントや健康食品での効果を得るにはからだへの吸収や体温なども頭に入れた上で選ぶと良いでしょう。
動物コラーゲンの安全性
動物性コラーゲンは、従来牛から抽出した牛由来のコラーゲンが多く使われていました。しかし、狂牛病の問題が起こって以来、牛を原料に使用しちている商品は厳しく制限されるようになりました。それ以来「動物性コラーゲン」には牛が使われなくなり、現在では豚や鶏から抽出される成分で作られるようになりました。店頭などで販売されている動物コラーゲンの中にも牛から作られたコラーゲンはかなり減っていますが、安全のため購入の前に原料を確認することでより安全に動物性コラーゲンを摂取することができるでしょう。
|
|
|
|